Análise estatística multivariada aplicada à avaliação sensorial de alimentos

Análise estatística multivariada aplicada à avaliação sensorial de alimentos

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Bibliographic Details
Main Author:	Carneiro, Joel Camilo Souza
Other Authors:	Regazzi, Adair José
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal de Viçosa 2016
Subjects:	Alimentos - Avaliação sensorial - Métodos estatísticos Análise multivariada Análise de componentes principais Análise fatorial Ciências Agrárias
Online Access:	http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/9129

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