Desenvolvimento e aplicação de filmes biodegradáveis a partir de amido de mandioca e microalga verde

As embalagens têm grande importância na indústria de alimentos, pois tem como função principal proteger os alimentos contra contaminações externas. Porém, grande parte das embalagens tradicionais são produzidas a partir de fontes não renováveis e não biodegradáveis, causando sérios problemas ambient...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Carissimi, Mariel
Other Authors: Rech, Rosane
Format: Others
Language:Portuguese
Published: 2018
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/10183/178638