Estudos de atividade proteolítica de Bacillus cereus em biorreator
O presente trabalho teve como principal objetivo avaliar a produção de enzimas proteolíticas por Bacillus cereus. As fermentações foram conduzidas em Biorreator Biodesign, com aeração de 1vvm, temperatura de 37°C e agitação de 400 r.p.m. como parâmetros fixos. Dois meios diferentes foram utilizados,...
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
2007
|
Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/10183/7412 |
id |
ndltd-IBICT-oai-lume.ufrgs.br-10183-7412 |
---|---|
record_format |
oai_dc |
spelling |
ndltd-IBICT-oai-lume.ufrgs.br-10183-74122018-10-21T16:49:27Z Estudos de atividade proteolítica de Bacillus cereus em biorreator Marquardt, Marcos Motta Van der Sand, Sueli Terezinha Germani, Jose Carlos Microbiologia agricola Bacteria Bacillus cereus Atividade proteolitica O presente trabalho teve como principal objetivo avaliar a produção de enzimas proteolíticas por Bacillus cereus. As fermentações foram conduzidas em Biorreator Biodesign, com aeração de 1vvm, temperatura de 37°C e agitação de 400 r.p.m. como parâmetros fixos. Dois meios diferentes foram utilizados, Meio Referência (MR) e Meio de Proteína de Soja PS60® (MPS1), em experimentos realizados com 24 horas. Para avaliação da produção de complexos enzimáticos, retirou-se amostras a intervalos de 3 horas para análise de valores de pH, densidade ótica e massa seca. A atividade proteolítica, concentração de proteína solúvel e açúcares redutores, contagem de células viáveis totais e esporos também foram investigadas. Os resultados demonstraram que ambos os meios propiciaram condições para o ótimo desenvolvimento do B. cereus. Os resultados também indicam que, embora os dois meios tenham apresentado um crescimento celular semelhante, o meio composto por proteína de soja propiciou a obtenção de um extrato bruto com atividade proteolítica mais elevada. Nas condições de fermentação empregadas, o meio MPS1 apresentou em 15 horas uma atividade enzimática de 18,7UmL-1.h-1.enquanto que o meio MR apresentou uma atividade proteolítica de 11,8 UmL-1.h-1. 2007-06-06T19:06:10Z 2003 info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/masterThesis http://hdl.handle.net/10183/7412 000543702 por info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS instname:Universidade Federal do Rio Grande do Sul instacron:UFRGS |
collection |
NDLTD |
language |
Portuguese |
format |
Others
|
sources |
NDLTD |
topic |
Microbiologia agricola Bacteria Bacillus cereus Atividade proteolitica |
spellingShingle |
Microbiologia agricola Bacteria Bacillus cereus Atividade proteolitica Marquardt, Marcos Motta Estudos de atividade proteolítica de Bacillus cereus em biorreator |
description |
O presente trabalho teve como principal objetivo avaliar a produção de enzimas proteolíticas por Bacillus cereus. As fermentações foram conduzidas em Biorreator Biodesign, com aeração de 1vvm, temperatura de 37°C e agitação de 400 r.p.m. como parâmetros fixos. Dois meios diferentes foram utilizados, Meio Referência (MR) e Meio de Proteína de Soja PS60® (MPS1), em experimentos realizados com 24 horas. Para avaliação da produção de complexos enzimáticos, retirou-se amostras a intervalos de 3 horas para análise de valores de pH, densidade ótica e massa seca. A atividade proteolítica, concentração de proteína solúvel e açúcares redutores, contagem de células viáveis totais e esporos também foram investigadas. Os resultados demonstraram que ambos os meios propiciaram condições para o ótimo desenvolvimento do B. cereus. Os resultados também indicam que, embora os dois meios tenham apresentado um crescimento celular semelhante, o meio composto por proteína de soja propiciou a obtenção de um extrato bruto com atividade proteolítica mais elevada. Nas condições de fermentação empregadas, o meio MPS1 apresentou em 15 horas uma atividade enzimática de 18,7UmL-1.h-1.enquanto que o meio MR apresentou uma atividade proteolítica de 11,8 UmL-1.h-1. |
author2 |
Van der Sand, Sueli Terezinha |
author_facet |
Van der Sand, Sueli Terezinha Marquardt, Marcos Motta |
author |
Marquardt, Marcos Motta |
author_sort |
Marquardt, Marcos Motta |
title |
Estudos de atividade proteolítica de Bacillus cereus em biorreator |
title_short |
Estudos de atividade proteolítica de Bacillus cereus em biorreator |
title_full |
Estudos de atividade proteolítica de Bacillus cereus em biorreator |
title_fullStr |
Estudos de atividade proteolítica de Bacillus cereus em biorreator |
title_full_unstemmed |
Estudos de atividade proteolítica de Bacillus cereus em biorreator |
title_sort |
estudos de atividade proteolítica de bacillus cereus em biorreator |
publishDate |
2007 |
url |
http://hdl.handle.net/10183/7412 |
work_keys_str_mv |
AT marquardtmarcosmotta estudosdeatividadeproteoliticadebacilluscereusembiorreator |
_version_ |
1718776658684542976 |