EFEITO DO GRUPO GENÉTICO E PESO DE ABATE NAS CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA E QUALIDADE DA CARNE DE CORDEIROS CONFINADOS

EFEITO DO GRUPO GENÉTICO E PESO DE ABATE NAS CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA E QUALIDADE DA CARNE DE CORDEIROS CONFINADOS

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Full description

Bibliographic Details
Main Author:	LANDIM, Aline Vieira
Other Authors:	PIMENTEL, Concepta Margaret Mcmanus
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal de Goiás 2014
Subjects:	Acidos graxos área de olho de lombo cordeiros confinados cooking loss fatty acids rib eye area CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::PRODUCAO ANIMAL
Online Access:	http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tde/1127

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