Radiação gama, ultravioleta (UV-C) e atmosfera controlada na conservação da qualidade de tomate ‘Débora Plus’ e ‘Pitenza’

Radiação gama, ultravioleta (UV-C) e atmosfera controlada na conservação da qualidade de tomate ‘Débora Plus’ e ‘Pitenza’

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Bibliographic Details
Main Author:	Campos, André José de [UNESP]
Other Authors:	Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2014
Subjects:	Tomate Físico-química Enzimas - Analise Lycopersicon esculentum Physic-chemical characteristics Bioactive Enzymes
Online Access:	http://hdl.handle.net/11449/101701

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