Estudo da atividade antioxidante em frutas nativas e exóticas brasileiras

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Castro, Juliana Fernanda Almeida [UNESP]
Other Authors: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2014
Subjects:
Biotecnologia
Antioxidantes
Ácido gálico
Frutas tropicais
Antioxidants
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/87989

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