Suco de camu-camu (Myrciaria dubia) microencapsulado obtido atraves de secagem por atomização

Suco de camu-camu (Myrciaria dubia) microencapsulado obtido atraves de secagem por atomização

Orientador: Hilary Castle de Menezes === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-28T01:46:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Taxi_CristinaMariaAraujoDib_D.pdf: 29467995 bytes, checksum: a524fbcbcaa33497f198c2e5a8...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Taxi, Cristina Maria Araujo Dib
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2001
Subjects:
Microencapsulação
Atomização
Online Access:TAXI, Cristina Maria Araujo Dib. Suco de camu-camu (Myrciaria dubia) microencapsulado obtido atraves de secagem por atomização. 2001. 166p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254380>. Acesso em: 27 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254380

Internet

TAXI, Cristina Maria Araujo Dib. Suco de camu-camu (Myrciaria dubia) microencapsulado obtido atraves de secagem por atomização. 2001. 166p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254380>. Acesso em: 27 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254380

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