Redução da atividade alergenica do farelo industrial de mamona (Ricinus communis) por processos quimicos-hidrotermicos
Orientador: Jaime Amaya-Farfan === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola === Made available in DSpace on 2018-07-15T06:00:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Raupp_DorivaldodaSilva_M.pdf: 3357577 bytes, checksum: fd05828fb64c772249dd3...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
1983
|
| Subjects: | |
| Online Access: | RAUPP, Dorivaldo da Silva. Redução da atividade alergenica do farelo industrial de mamona (Ricinus communis) por processos quimicos-hidrotermicos. 1983. 82f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254495>. Acesso em: 15 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254495 |