Avaliação da influencia de embalagens na qualidade da aguardente de cana-de-açucar (Saccharum officinarum)

Avaliação da influencia de embalagens na qualidade da aguardente de cana-de-açucar (Saccharum officinarum)

Orientador: Jose de Assis Fonseca Faria === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-28T09:13:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Correa_CarlaProencaArcari_M.pdf: 28437276 bytes, checksum: daf22ac39123bf05b4e...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Correa, Carla Proença Arcari
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2001
Subjects:
Cachaça
Cana-de-açúcar
Embalagens
Online Access:CORREA, Carla Proença Arcari. Avaliação da influencia de embalagens na qualidade da aguardente de cana-de-açucar (Saccharum officinarum). 2001. 157p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254537>. Acesso em: 28 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254537

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