Desenvolvimento de processo e avaliação de estabilidade de bebida isotonica acondicionada em garrafa plastica asseptica

Orientador: Jose de Assis Fonseca Faria === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-26T20:29:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Petrus_RodrigoRodrigues_M.pdf: 12628790 bytes, checksum: 3196c9dfcc5d6ab5e155c...

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Bibliographic Details
Main Author:	Petrus, Rodrigo Rodrigues
Other Authors:	UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	[s.n.] 2000
Subjects:	Bebidas Garrafas plasticas Estabilidade
Online Access:	PETRUS, Rodrigo Rodrigues. Desenvolvimento de processo e avaliação de estabilidade de bebida isotonica acondicionada em garrafa plastica asseptica. 2000. 122p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254538>. Acesso em: 26 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254538

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Desenvolvimento de processo e avaliação de estabilidade de bebida isotonica acondicionada em garrafa plastica asseptica

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