Avaliação de sistemas de embalagem e condições de comercialização de carne bovina moida em atmosfera modificada
Orientador : Jose de Assis Fonseca Faria === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-02T07:17:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Conceicao_MariaPaulaJunqueira_D.pdf: 25288313 bytes, checksum: a606e760932a2684f7da...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
2002
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| Subjects: | |
| Online Access: | CONCEIÇÃO, Maria Paula Junqueira. Avaliação de sistemas de embalagem e condições de comercialização de carne bovina moida em atmosfera modificada. 2002. 116p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254539>. Acesso em: 2 ago. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254539 |
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CONCEIÇÃO, Maria Paula Junqueira. Avaliação de sistemas de embalagem e condições de comercialização de carne bovina moida em atmosfera modificada. 2002. 116p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/254539>. Acesso em: 2 ago. 2018.http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254539