Romano, M. A., & CAMPINAS, U. E. D. (2001). Estabilidade da cor de apresuntado de peru: Efeitos do sistema de embalagem, do eritorbato de sodio e da glucose-oxidase. [s.n.].
Chicago Style (17th ed.) CitationRomano, Mauro Alberto, and UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS. Estabilidade Da Cor De Apresuntado De Peru: Efeitos Do Sistema De Embalagem, Do Eritorbato De Sodio E Da Glucose-oxidase. [s.n.], 2001.
MLA (8th ed.) CitationRomano, Mauro Alberto, and UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS. Estabilidade Da Cor De Apresuntado De Peru: Efeitos Do Sistema De Embalagem, Do Eritorbato De Sodio E Da Glucose-oxidase. [s.n.], 2001.
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