APA (7th ed.) Citation

Cunha, C. R. d., & CAMPINAS, U. E. D. (2002). Efeito do uso de retentados de baixo fator de concentração no rendimento, proteolise e propriedades viscoelasticas de queijo minas frescal de reduzido teor de gordura. [s.n.].

Chicago Style (17th ed.) Citation

Cunha, Clarissa Reschke da, and UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS. Efeito Do Uso De Retentados De Baixo Fator De Concentração No Rendimento, Proteolise E Propriedades Viscoelasticas De Queijo Minas Frescal De Reduzido Teor De Gordura. [s.n.], 2002.

MLA (8th ed.) Citation

Cunha, Clarissa Reschke da, and UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS. Efeito Do Uso De Retentados De Baixo Fator De Concentração No Rendimento, Proteolise E Propriedades Viscoelasticas De Queijo Minas Frescal De Reduzido Teor De Gordura. [s.n.], 2002.