Antioxidant status and lipid profile of rats fed high-fat diet with and freeze-dried jaboticaba peel added = Status antioxidante e perfil lipídico de ratos alimentados com dieta hiperlipídica adicionada de casca de jabuticaba liofilizada

Antioxidant status and lipid profile of rats fed high-fat diet with and freeze-dried jaboticaba peel added = Status antioxidante e perfil lipídico de ratos alimentados com dieta hiperlipídica adicionada de casca de jabuticaba liofilizada

Orientador: Mário Roberto Maróstica Júnior === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-21T19:41:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Batista_AngelaGiovana_M.pdf: 1042643 bytes, checksum: 8a7d597d0c0012f15fd49...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Batista, Ângela Giovana, 1985
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Inglês
Published: [s.n.] 2013
Subjects:
Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg.
Estresse oxidativo
Obesidade
Oxidative stress
Obesity
Online Access:BATISTA, Ângela Giovana. Antioxidant status and lipid profile of rats fed high-fat diet with and freeze-dried jaboticaba peel added = Status antioxidante e perfil lipídico de ratos alimentados com dieta hiperlipídica adicionada de casca de jabuticaba liofilizada. 2013. 75 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255067>. Acesso em: 21 ago. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255067

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