Estabilidade de geleia de jambo-vermelho (Eugenia malaccensis , Lin.)em copo de vidro
Orientador: Morris William Montgomery === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-19T14:40:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cardoso_RicardoLuis_D.pdf: 5935259 bytes, checksum: 197743aee0fcbd452ec0d067aeab39c7 (...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
1994
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| Subjects: | |
| Online Access: | CARDOSO, Ricardo Luis. Estabilidade de geleia de jambo-vermelho (Eugenia malaccensis , Lin.)em copo de vidro. 1994. [178]f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255210>. Acesso em: 19 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255210 |