Estabilidade de requeijão cremoso em diferentes embalagens com e sem exposição a luz
Orientador: Ariene Gimenes Fernandes Van Dender === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-03T22:25:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Alves_RosaMariaVercelino_D.pdf: 5293051 bytes, checksum: 173b3b436555b3d5de8...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
2004
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| Subjects: | |
| Online Access: | ALVES, Rosa Maria Vercelino. Estabilidade de requeijão cremoso em diferentes embalagens com e sem exposição a luz. 2004. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255422>. Acesso em: 3 ago. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255422 |