Estudo de metodo para remoção de polissacarideos que precipitam em cachaça

Estudo de metodo para remoção de polissacarideos que precipitam em cachaça

Orientador: Roberto H. Moretti === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-23T11:09:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Koblitz_MariaGabrielaBello_M.pdf: 3823728 bytes, checksum: a1622fca3e4007b0e73f7e18050a...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Koblitz, Maria Gabriela Bello
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1998
Subjects:
Cachaça
Precipitação (Quimica)
Polissacarídeos
Estabilidade
Online Access:KOBLITZ, Maria Gabriela Bello. Estudo de metodo para remoção de polissacarideos que precipitam em cachaça. 1998. 85f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255496>. Acesso em: 23 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255496

Internet

KOBLITZ, Maria Gabriela Bello. Estudo de metodo para remoção de polissacarideos que precipitam em cachaça. 1998. 85f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255496>. Acesso em: 23 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255496

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