Estudo do processamento e avaliação nutricional de misturas contendo leite de soja, milho, leite de vaca e soro de queijo
Orientador: Roberto Herminio Moretti === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-16T13:05:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LopezMartinez_JoseLuiz_M.pdf: 3690126 bytes, checksum: 4ee3e5984234119cd1fdbb80d8...
Main Author: | Lopez Martinez, Jose Luiz |
---|---|
Other Authors: | UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS |
Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
[s.n.]
1975
|
Subjects: | |
Online Access: | LOPEZ MARTINEZ, Jose Luiz. Estudo do processamento e avaliação nutricional de misturas contendo leite de soja, milho, leite de vaca e soro de queijo. 1975. 103 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255543>. Acesso em: 16 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255543 |
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