Obtenção de lactose a partir de permeado de soro de queijo e permeado de leite

Obtenção de lactose a partir de permeado de soro de queijo e permeado de leite

Orientador: Salvador M. Roig === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-20T23:21:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Costa_RicardoCalvo_M.pdf: 2710464 bytes, checksum: 2f1749d07b2a3e39917bedff151f819f (MD5)...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Costa, Ricardo Calvo
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1995
Subjects:
Lactose
Online Access:COSTA, Ricardo Calvo. Obtenção de lactose a partir de permeado de soro de queijo e permeado de leite. 1995. 75f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255587>. Acesso em: 20 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255587

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