Ferreira, D. N., & CAMPINAS, U. E. D. (2004). Influencia do uso de retentados de baixo fator de concentração no rendimento e na qualidade da mussarela de reduzido teor de gordura feita por acidificação direta. [s.n.].
Chicago Style (17th ed.) CitationFerreira, Daniela Nunes, and UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS. Influencia Do Uso De Retentados De Baixo Fator De Concentração No Rendimento E Na Qualidade Da Mussarela De Reduzido Teor De Gordura Feita Por Acidificação Direta. [s.n.], 2004.
MLA (8th ed.) CitationFerreira, Daniela Nunes, and UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS. Influencia Do Uso De Retentados De Baixo Fator De Concentração No Rendimento E Na Qualidade Da Mussarela De Reduzido Teor De Gordura Feita Por Acidificação Direta. [s.n.], 2004.
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