Produção de lactosacarose por B-frutofuranosidase de Bacillus sp a partir de lactose e sacarose

Produção de lactosacarose por B-frutofuranosidase de Bacillus sp a partir de lactose e sacarose

Orientador: Yong Kun Park === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-20T17:38:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ikegaki_Masaharu_M.pdf: 2892590 bytes, checksum: 717b0a2cb516ced54801b9a6329b962e (MD5) Pr...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Ikegaki, Masaharu
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1995
Subjects:
Invertase
Lactose
Sacarose
Online Access:IKEGAKI, Masaharu. Produção de lactosacarose por B-frutofuranosidase de Bacillus sp a partir de lactose e sacarose. 1995. 61f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255839>. Acesso em: 20 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255839

Internet

IKEGAKI, Masaharu. Produção de lactosacarose por B-frutofuranosidase de Bacillus sp a partir de lactose e sacarose. 1995. 61f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255839>. Acesso em: 20 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255839

Similar Items