Lipase de farelo de arroz : extração, imobilização e aplicação

Lipase de farelo de arroz : extração, imobilização e aplicação

Orientador: Daniel Barrera-Arellano === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-25T22:46:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 BellaCruz_Alexandre_D.pdf: 21404382 bytes, checksum: 97f6251301b8d7a6fc9fd7deedbdf327 (M...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Bella Cruz, Alexandre
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 2000
Subjects:
Farelo de arroz
Lipase
Enzimas
Online Access:BELLA CRUZ, Alexandre. Lipase de farelo de arroz: extração, imobilização e aplicação. 2000. 105p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256093>. Acesso em: 25 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256093

Internet

BELLA CRUZ, Alexandre. Lipase de farelo de arroz: extração, imobilização e aplicação. 2000. 105p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256093>. Acesso em: 25 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256093

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