Desenvolvimento de um produto salgado prensado e seco a base de carne de cação e farinha de milho
Orientador : Edison J. Geromel === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola === Made available in DSpace on 2018-07-14T03:25:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Barrera-Arellano_Daniel_M.pdf: 2563091 bytes, checksum: 4f12241415a39b8a9b05...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
[s.n.]
1982
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| Subjects: | |
| Online Access: | BARRERA ARELLANO, Daniel. Desenvolvimento de um produto salgado prensado e seco a base de carne de cação e farinha de milho. 1982. 82 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256190>. Acesso em: 14 jul. 2018. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256190 |