Purificação de frutooligossacarídeos obtidos através de síntese enzimática utilizando colunas de leito fixo e membranas de nanofiltração

• Main Author: Kuhn, Raquel Cristine
• Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
• Format: Others
• Language: Portuguese
• Published: [s.n.] 2010
• Subjects: Fruto-oligossacarideos - Purificação; Leito fixo; Separação de acúcares; Fructosaccharides purification; Fixed bed; Nanofiltration; Separation
• Online Access: KUHN, Raquel Cristine. Purificação de frutooligossacarídeos obtidos através de síntese enzimática utilizando colunas de leito fixo e membranas de nanofiltração. 2010. 173 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256495>. Acesso em: 16 ago. 2018.; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256495

Orientador: Francisco Maugeri Filho === Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-08-16T16:35:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Kuhn_RaquelCristine_D.pdf: 4200026 bytes, checksum: e446a4c8621430fcdc142e54faba4194 (MD5) Previous issue date: 2010 === Doutorado === Doutor em Engenharia de Alimentos