Contribuição ao estudo da produção de dextrana-sacarase por Leuconostoc mesenteroides

Contribuição ao estudo da produção de dextrana-sacarase por Leuconostoc mesenteroides

Orientador: Francisco Maugeri Filho === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-18T02:17:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Queiroz_JoseHumbertode_M.pdf: 4196465 bytes, checksum: 529b826d83699307ea049ccd311...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Queiroz, Jose Humberto de
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1987
Subjects:
Enzimas extracelulares
Polissacarídeos
Sacarose
Microorganismos
Online Access:QUEIROZ, Jose Humberto de. Contribuição ao estudo da produção de dextrana-sacarase por Leuconostoc mesenteroides. 1987. 118f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256519>. Acesso em: 17 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256519

Internet

QUEIROZ, Jose Humberto de. Contribuição ao estudo da produção de dextrana-sacarase por Leuconostoc mesenteroides. 1987. 118f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256519>. Acesso em: 17 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256519

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