Estudo da produção de dextrana de baixo peso molecular por via enzimatica, para obtenção de ferro-dextrana

Estudo da produção de dextrana de baixo peso molecular por via enzimatica, para obtenção de ferro-dextrana

Orientador: Francisco Maugeri Filho === Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos === Made available in DSpace on 2018-07-18T04:29:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Curralero_IsabelCristinaBaddini_M.pdf: 4433878 bytes, checksum: 48fdad6d2e18843264...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Curralero, Isabel Cristina Baddini
Other Authors: UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
Format: Others
Language:Portuguese
Published: [s.n.] 1993
Subjects:
Dextrano
Enzimas - Aplicações industriais
Engenharia bioquímica
Online Access:CURRALERO, Isabel Cristina Baddini. Estudo da produção de dextrana de baixo peso molecular por via enzimatica, para obtenção de ferro-dextrana. 1993. 172f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/256535>. Acesso em: 18 jul. 2018.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256535

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