Desenvolvimento e caracterização de queijos coalhos maturados: com leites caprino, bovino e misto
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Main Author: | Nascimento, Bárbara Melo Santos do |
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Other Authors: | Queiroga, Rita de Cássia Ramos do Egypto |
Format: | Others |
Language: | Portuguese |
Published: |
Universidade Federal da Paraíba
2017
|
Subjects: | |
Online Access: | http://tede.biblioteca.ufpb.br:8080/handle/tede/9396 |
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