Produção científica brasileira no tema \"pescado: alimento para consumo humano\" - período de 2002 a 2012
O intuito deste estudo foi o de realizar uma pesquisa qualiquantitativa, documental e exploratória sobre a produção científica nacional no tema \"pescado: alimento para consumo humano\" compreendendo o período entre 2002 e 2012. Os trabalhos foram classificados em duas grandes áreas: S...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade de São Paulo
2014
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| Online Access: | http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-30062014-082327/ |