Utilização da técnica Multiplex-PCR na diferenciação dos principais grupos de sorovares de Listeria monocytogenes isolados de queijo minas frescal
Made available in DSpace on 2016-05-11T12:48:49Z (GMT). No. of bitstreams: 2 119.pdf: 1745768 bytes, checksum: 9bfd9cd691a8e94e12ca96a48d45f683 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2008 === Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de...
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Published: |
2016
|
Subjects: | |
Online Access: | https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/14178 |
id |
ndltd-IBICT-oai-www.arca.fiocruz.br-icict-14178 |
---|---|
record_format |
oai_dc |
spelling |
ndltd-IBICT-oai-www.arca.fiocruz.br-icict-141782019-01-21T16:55:07Z Utilização da técnica Multiplex-PCR na diferenciação dos principais grupos de sorovares de Listeria monocytogenes isolados de queijo minas frescal Differentiation of the major Listeria monocytogenes serovars by Multiplex-PCR isolated from minas frescal cheese Vasconcelos, Rafaela Moledo Leite, Paola Cardelli Andrade, João Ramos Costa Vieira, Verônica Viana Marin, Victor Augustus Marin, Victor Augustus Microbiologia de Alimentos Listeria monocytogenes Reação em Cadeia da Polimerase Queijo Vigilância Sanitária Made available in DSpace on 2016-05-11T12:48:49Z (GMT). No. of bitstreams: 2 119.pdf: 1745768 bytes, checksum: 9bfd9cd691a8e94e12ca96a48d45f683 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2008 Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde Das espécies existentes de Listeria, a Listeria monocytogenes é considerada patogênica e está envolvida em casos de listeriose. O sorotipo 4b é mais comum entre cepas responsáveis por surtos e casos esporádicos de doença. Há dois tipos de listeriose: a invasiva que pode até afetar o SNC (SistemaNervoso Central) e, a não-invasiva. Existem vários registros da presença desse patógeno em leite e derivados como o queijo, assim como diversos surtos de doenças graves associadas à ingestão desses alimentos contaminados. A infecção patogênica por L. monocytogenes pode afetar indivíduos sadios, eprincipalmente aqueles pré-dispostos através de doenças que afetam o sistemaimunológico, como câncer ou AIDS, e também outros indivíduos susceptíveis como idosos, mulheres grávidas, recém-nascidos ou fetos. Na maioria dos casos os sintomas são diarréia, febre, dor de cabeça e mialgia, e em alguns casos gastroenterite. De acordo com a Resolução -RDC n. 12, de 02/01/2001,do Ministério da Saúde, foi estabelecida ausência de L. monocytogenes em 259 de amostra de queijo minas frescal. O objetivo principal deste trabalho foifazer o isolamento de L. monocytogenes em amostras de queijo tipo minas frescal, utilizando a caracterização fenotípica baseada na IS011290-1 e a caracterização molecular através da Multiplex-PCR otimizada por Doumith et al(2004). Foram utilizados os meios Oxford, Palcam e Cromogênico para cultura,e 5 pares de primers específicos para Multiplex-PCR. Das 30 amostras analisadas, 14 amostras (47 por cento) apresentaram Listeria spp. e 5 (17 por cento)apresentaram L. monocytogenes, que pertence ao grupo dos sorovares 1/2b,3b, 4b, 4d e 4e, sendo provavelmente o sorovar 112b elou 3b o encontrado nasamostras analisadas. Tanto a caracterização fenotípica como a caracterização molecular foram eficazes na identificação de L. monocytogenes, porém a primeira metodologia requer mais tempo para obtenção de resultados conclusivos 2016-05-11T12:48:49Z 2016-05-11T12:48:49Z 2008 info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/masterThesis VASCONCELOS, R. M. Utilização da técnica Multiplex-PCR na diferenciação dos principais grupos de sorovares de Listeria monocytogenes isolados de queijo minas frescal. 2007. 108 f. Dissertação (Mestrado em Vigilância Sanitária)- Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Fundação Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro, 2008. https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/14178 info:eu-repo/semantics/openAccess reponame:Repositório Institucional da FIOCRUZ instname:Fundação Oswaldo Cruz instacron:FIOCRUZ |
collection |
NDLTD |
sources |
NDLTD |
topic |
Microbiologia de Alimentos Listeria monocytogenes Reação em Cadeia da Polimerase Queijo Vigilância Sanitária |
spellingShingle |
Microbiologia de Alimentos Listeria monocytogenes Reação em Cadeia da Polimerase Queijo Vigilância Sanitária Vasconcelos, Rafaela Moledo Utilização da técnica Multiplex-PCR na diferenciação dos principais grupos de sorovares de Listeria monocytogenes isolados de queijo minas frescal |
description |
Made available in DSpace on 2016-05-11T12:48:49Z (GMT). No. of bitstreams: 2
119.pdf: 1745768 bytes, checksum: 9bfd9cd691a8e94e12ca96a48d45f683 (MD5)
license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5)
Previous issue date: 2008 === Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde === Das espécies existentes de Listeria, a Listeria monocytogenes é considerada patogênica e está envolvida em casos de listeriose. O sorotipo 4b é mais comum entre cepas responsáveis por surtos e casos esporádicos de doença. Há dois tipos de listeriose: a invasiva que pode até afetar o SNC (SistemaNervoso Central) e, a não-invasiva. Existem vários registros da presença desse patógeno em leite e derivados como o queijo, assim como diversos surtos de doenças graves associadas à ingestão desses alimentos contaminados. A infecção patogênica por L. monocytogenes pode afetar indivíduos sadios, eprincipalmente aqueles pré-dispostos através de doenças que afetam o sistemaimunológico, como câncer ou AIDS, e também outros indivíduos susceptíveis como idosos, mulheres grávidas, recém-nascidos ou fetos. Na maioria dos casos os sintomas são diarréia, febre, dor de cabeça e mialgia, e em alguns casos gastroenterite. De acordo com a Resolução -RDC n. 12, de 02/01/2001,do Ministério da Saúde, foi estabelecida ausência de L. monocytogenes em 259 de amostra de queijo minas frescal. O objetivo principal deste trabalho foifazer o isolamento de L. monocytogenes em amostras de queijo tipo minas frescal, utilizando a caracterização fenotípica baseada na IS011290-1 e a caracterização molecular através da Multiplex-PCR otimizada por Doumith et al(2004). Foram utilizados os meios Oxford, Palcam e Cromogênico para cultura,e 5 pares de primers específicos para Multiplex-PCR. Das 30 amostras analisadas, 14 amostras (47 por cento) apresentaram Listeria spp. e 5 (17 por cento)apresentaram L. monocytogenes, que pertence ao grupo dos sorovares 1/2b,3b, 4b, 4d e 4e, sendo provavelmente o sorovar 112b elou 3b o encontrado nasamostras analisadas. Tanto a caracterização fenotípica como a caracterização molecular foram eficazes na identificação de L. monocytogenes, porém a primeira metodologia requer mais tempo para obtenção de resultados conclusivos |
author2 |
Leite, Paola Cardelli |
author_facet |
Leite, Paola Cardelli Vasconcelos, Rafaela Moledo |
author |
Vasconcelos, Rafaela Moledo |
author_sort |
Vasconcelos, Rafaela Moledo |
title |
Utilização da técnica Multiplex-PCR na diferenciação dos principais grupos de sorovares de Listeria monocytogenes isolados de queijo minas frescal |
title_short |
Utilização da técnica Multiplex-PCR na diferenciação dos principais grupos de sorovares de Listeria monocytogenes isolados de queijo minas frescal |
title_full |
Utilização da técnica Multiplex-PCR na diferenciação dos principais grupos de sorovares de Listeria monocytogenes isolados de queijo minas frescal |
title_fullStr |
Utilização da técnica Multiplex-PCR na diferenciação dos principais grupos de sorovares de Listeria monocytogenes isolados de queijo minas frescal |
title_full_unstemmed |
Utilização da técnica Multiplex-PCR na diferenciação dos principais grupos de sorovares de Listeria monocytogenes isolados de queijo minas frescal |
title_sort |
utilização da técnica multiplex-pcr na diferenciação dos principais grupos de sorovares de listeria monocytogenes isolados de queijo minas frescal |
publishDate |
2016 |
url |
https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/14178 |
work_keys_str_mv |
AT vasconcelosrafaelamoledo utilizacaodatecnicamultiplexpcrnadiferenciacaodosprincipaisgruposdesorovaresdelisteriamonocytogenesisoladosdequeijominasfrescal AT vasconcelosrafaelamoledo differentiationofthemajorlisteriamonocytogenesserovarsbymultiplexpcrisolatedfromminasfrescalcheese |
_version_ |
1718831226675003392 |