Cultivo da alga marinha vermelha Solieria filiformis (Kützing) P.W. Gabrielson: textura de géis aquosos e lácteos

Cultivo da alga marinha vermelha Solieria filiformis (Kützing) P.W. Gabrielson: textura de géis aquosos e lácteos

LIMA, Ticiana de Brito. Cultivo da alga marinha vermelha Solieria filiformis (Kützing) P.W. Gabrielson: textura de géis aquosos e lácteos. 2012. 71 f. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2012. === Submitted by Eric Santiago (erichhcl@gmail.com) on 2016...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Lima, Ticiana de Brito
Other Authors: Benevides, Norma Maria Barros
Language:Portuguese
Published: 2016
Subjects:
Bioquimica
Esporulação natural
Solieria filiformis
Carragenana
Perfil de textura
Natural sporulation
Carrageenan
Texture profile
Alga marinha - Cultura e meios de cultura
Online Access:http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/18339

Internet

http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/18339

Similar Items