PolissacarÃdeos de Alga Marinha Gracilaria birdiae (Plastino e Oliveira): Estrutura e AvaliaÃÃo ToxicolÃgica

• Main Author: Luciano de Sousa Chaves
• Other Authors: Ana Lucia Ponte Freitas
• Format: Others
• Language: Portuguese
• Published: Universidade Federal do Cearà 2008
• Subjects: PolissacarÃdeos; Alga Marinha; Gracilaria birdiae; BIOQUIMICA
• Online Access: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=8158

nÃo hà === Algas marinhas sÃo seres classificados no reino protista, predominantemente aquÃticos e com grande capacidade adaptativa. Encontradas em todas as regiÃes do planeta, as algas desempenham importante papel ecolÃgico e econÃmico, representando um grande potencial de biorrecursos. A alga marinha vermelha Gracilaria birdiae, submetida à extraÃÃo aquosa de polissacarÃdeos, apresentou rendimento de 6,4% na fraÃÃo extraÃda à temperatura ambiente (25-28 ÂC) (Gb-f), e 56 % na fraÃÃo extraÃda a 100 ÂC (Gb-q). O teor de sulfato nas fraÃÃes Gb-f e Gb-q apresentaram valores de 6,4 e 1,36%, respectivamente. O grau de sulfataÃÃo de Gb-f foi de 0,22, enquanto Gb-q apresentou valor de 0,04. O conteÃdo protÃico encontrado nas amostras Gb-f e Gb-q foi de 7,6 e 2,0 %, respectivamente. As amostras foram caracterizadas quimicamente por cromatografia de permeaÃÃo em gel (GPC), espectroscopia na regiÃo do infravermelho (FT-IR) e por ressonÃncia magnÃtica nuclear (RMN). Os cromatogramas de GPC de ambas as amostras apresentaram semelhanÃas e caracterÃsticas tÃpicas de polissacarÃdeos das algas vermelhas. A fraÃÃo Gb-f apresentou um pico e um ombro com massas moleculares estimadas em 1,11 x 106 e 1,26 x 105 g/mol, respectivamente, enquanto a fraÃÃo Gb-q tambÃm apresentou um pico e um ombro com massas moleculares estimadas em 3,18 x 105 e 1,09 x 105g/mol, respectivamente. Os espectros de infravermelho das fraÃÃes Gb-f e Gb-q apresentaram perfis semelhantes, com as bandas caracterÃsticas de agarocolÃides, mais especificamente, do tipo agarana, e com traÃos que evidenciam a presenÃa de proteÃnas. RMN 1 D e 2 D foram empregados para a caracterizaÃÃo estrutural das amostras Gb-f e Gb-q e, revelaram que a estrutura do polissacarÃdeo à composta por segmentos de (1→ 3)-β-D-galactopiranosil ligada a (1→4)-α-L-anidrogalactopiranosil. A avaliaÃÃo toxicolÃgica aguda, em camundongos, demonstrou ausÃncia de mortalidade e de sinais de toxicidade nos indivÃduos submetidos ao tratamento com polissacarÃdeo, por via intraperitoneal, nas doses de 0,5; 1,0 e 2,5 mg/100g de massa corpÃrea. A avaliaÃÃo toxicolÃgica sub-crÃnica tambÃm nÃo evidenciou sinais de toxicidade em ratos, na dose de 50 mg/100g de massa corpÃreo, por via oral, tendo como parÃmetros avaliados: acompanhamento dos massa dos animais durante 90 dias de tratamento, anÃlises hematolÃgicas e bioquÃmicas (contagem de leucÃcitos, dosagem de glucose, proteÃnas totais, creatinina, colesterol, AST e ALT) e histopatolÃgicas (baÃo, fÃgado, rim, pulmÃo, coraÃÃo, estÃmago e intestino). === Seaweeds beings are classified in the Kingdom Protist, predominantly aquatic and with great adaptive capacity. Found in all regions of the planet, algae play an important role ecological and economic, representing a great potential for biorrecursos. The red seaweed Gracilaria birdiae, submitted to aqueous extraction of polysaccharides, showedyield of 6.4% in the cold extraction (25-28 ÂC) (Gb-f), and 56 % in the hot extraction, at 100 ÂC (Gb-f). The sulfate content of the fractions Gb-f and Gb-q showed values of 6.4 and 3.6 %, respectively. The sulfate degree of Gb-f was 0.22, whereas Gb - q showed value of 0.04. The protein content in the samples Gb - f e Gb - q was 7.6 and 2.0%, respectively. The samples were characterized by Gel Permeation Chromatography (GPC), Infrared (FT-IR) and Nuclear Magnetic Resonance (NMR) spectroscopy. The GPC chromatograms of both samples showed similarity and typical characteristics of red seaweeds polysaccharides. The fraction Gb-f showed a peakand a shoulder with molecular weight of 1.11 x 106 and 1.26 x 105 g/mol, respectively, whereas, the fraction Gb - q showed both a peak and a shoulder, with molecular weight of 3.18 x 105 and 1.09 x 105 g/mol, respectively. The infrared spectra of Gb-f and Gb-q presented s imilar profiles, with bands characteristics of agarocolloids, more specifically agaran - like, with evidence of protein. NMR 1 D and 2 D were employed to the structural characterization of the samples Gb - f and Gb - q and revealed that they were composed by (1 →3) - β - D - galactopyranosyl linkage to (1→4) - α - L - anhydrogalactopyranosyl segments. The acute toxicological evaluation in mice demonstrated the absence of signs of toxicity with no mortality in the groups submited to polysaccharides treatment, by intraperitone al way, at doses of 0.5; 1.0 e 2.5 mg/100g of body weight. The sub chronic toxicological analysis evidenced no toxicity signs in rats, in the 50 mg/g body weight dosage, by oral way. The parameters evaluated were: animal body followed during 90 days of exp eriment, hematological and chemical analysis (counting of leukocities, glucose, total protein, creatinnin, cholesterol, AST and ALT dosages) and hystopatological analyses (spleen, liver, kidney, lung, hearth, stomach and gut).