Bernardi, S., & Canan, C. (2016). Obtenção de concentrado proteico do farelo de arroz e avaliação das propriedades químicas e funcionais. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
Chicago Style (17th ed.) CitationBernardi, Silvia, and Cristiane Canan. Obtenção De Concentrado Proteico Do Farelo De Arroz E Avaliação Das Propriedades Químicas E Funcionais. Universidade Tecnológica Federal do Paraná, 2016.
MLA (8th ed.) CitationBernardi, Silvia, and Cristiane Canan. Obtenção De Concentrado Proteico Do Farelo De Arroz E Avaliação Das Propriedades Químicas E Funcionais. Universidade Tecnológica Federal do Paraná, 2016.
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