Mercado Gastronómico en el Centro Histórico de Ayacucho
En el Perú, el aporte de la gastronomía peruana trasciende el aspecto económico e incide de manera gravitante en la revalorización de nuestra cultura. El efecto económico del boom de la gastronomía peruana tiene un impacto inmediato en las actividades de ese sector y en otros rubros productivos como...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://doi.org/10.19083/tesis/652951 http://hdl.handle.net/10757/652951 |