Diseño de un productor de hielo fluido de 14 kg/h
En el presente proyecto se diseñó un sistema de producción de hielo fluido para pequeñas embarcaciones pesqueras. El sistema propuesto está compuesto por varios subsistemas. El proceso se inicia con el ingreso de agua a un tanque elevado de almacenamiento y luego desciende hasta al productor a travé...
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Pontificia Universidad Católica del Perú
2012
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ndltd-PUCP-oai-tesis.pucp.edu.pe-123456789-15162019-02-22T16:07:50Z Diseño de un productor de hielo fluido de 14 kg/h Zegarra Reveggino, Diego Alberto Barrantes Peña, Enrique José Máquinas térmicas--Diseño y construcción Refrigeración Hielo En el presente proyecto se diseñó un sistema de producción de hielo fluido para pequeñas embarcaciones pesqueras. El sistema propuesto está compuesto por varios subsistemas. El proceso se inicia con el ingreso de agua a un tanque elevado de almacenamiento y luego desciende hasta al productor a través de tuberías. Luego el agua es rociada por medio de orificios sobre la superficie interna de un cilindro refrigerado externamente. Posteriormente, conforme va descendiendo se forma la capa de hielo que es raspada continuamente empleando una cuchilla. Finalmente el hielo raspado sale del productor hacia la cámara para enfriar el producto de la pesca. Como fuente de potencia del sistema se seleccionó un motor estacionario de pequeña capacidad ya que en las embarcaciones no se cuenta con flujo eléctrico. El motor se encargará de accionar al compresor y a la cuchilla de raspado. En el caso del sistema de refrigeración empleado se seleccionó como refrigerante al propano (R-290) debido a sus adecuadas propiedades físicas y que es de fácil adquisición en el mercado nacional. El presente proyecto abarcó el diseño térmico y mecánico del productor de hielo, el diseño del dispositivo de expansión, la selección de componentes del sistema de refrigeración y del sistema de transmisión. Tesis 2012-09-10T16:17:19Z 2012-09-10T16:17:19Z 2012 2012-09-10 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/1516 spa Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ application/pdf Pontificia Universidad Católica del Perú Pontificia Universidad Católica del Perú Repositorio de Tesis - PUCP |
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En el presente proyecto se diseñó un sistema de producción de hielo fluido para
pequeñas embarcaciones pesqueras. El sistema propuesto está compuesto por varios
subsistemas. El proceso se inicia con el ingreso de agua a un tanque elevado de
almacenamiento y luego desciende hasta al productor a través de tuberías. Luego el
agua es rociada por medio de orificios sobre la superficie interna de un cilindro
refrigerado externamente. Posteriormente, conforme va descendiendo se forma la
capa de hielo que es raspada continuamente empleando una cuchilla. Finalmente el
hielo raspado sale del productor hacia la cámara para enfriar el producto de la pesca.
Como fuente de potencia del sistema se seleccionó un motor estacionario de pequeña
capacidad ya que en las embarcaciones no se cuenta con flujo eléctrico. El motor se
encargará de accionar al compresor y a la cuchilla de raspado. En el caso del sistema
de refrigeración empleado se seleccionó como refrigerante al propano (R-290) debido
a sus adecuadas propiedades físicas y que es de fácil adquisición en el mercado
nacional. El presente proyecto abarcó el diseño térmico y mecánico del productor de
hielo, el diseño del dispositivo de expansión, la selección de componentes del sistema
de refrigeración y del sistema de transmisión. === Tesis |
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