Calidad en el sector de bebidas no alcohólicas en el Perú
xi, 123 h. : il. ; 30 cm. === En la presente investigación se analizó el nivel de la calidad de los procesos de manufactura en el sector de Bebidas no Alcohólicas en el Perú, además se validó si existe una relación positiva entre aquellas empresas que cuentan con la certificación ISO 9001 y sus n...
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Format: | Dissertation |
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Pontificia Universidad Católica del Perú
2017
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ndltd-PUCP-oai-tesis.pucp.edu.pe-123456789-88602019-02-28T15:55:45Z Calidad en el sector de bebidas no alcohólicas en el Perú Delgado Salmón, Juan Pablo Gutiérrez Arce, Gadi Pérez Chávez, Ángela Mery Raygada Rojas, Luis Fernando Avolio Alecchi, Beatrice Elcira Calidad total Investigación cuantitativa xi, 123 h. : il. ; 30 cm. En la presente investigación se analizó el nivel de la calidad de los procesos de manufactura en el sector de Bebidas no Alcohólicas en el Perú, además se validó si existe una relación positiva entre aquellas empresas que cuentan con la certificación ISO 9001 y sus niveles del calidad con aquellas empresas que no la tienen. Para ello, se utilizó la metodología de los nueves factores del Total Quality Management (TQM), tomando como referencia el estudio realizado por Benzaquen (2013) para las empresas peruanas. Este estudio se basa en un cuestionario de 35 preguntas, el cual fue aplicado a las 6 empresas peruanas con mayor participación de volumen de ventas del sector (ventas anuales de al menos 20 millones de litros), las mismas que representan el 95% del mercado. Como resultado se evidenció que no existe relación entre las empresas que cuentan con la certificación ISO 9001 y el nivel de los nueve factores de calidad con respecto de aquellas que no la tienen, siendo las empresas con certificación internacional las que obtuvieron menores niveles de calidad en relación a las que no cuentan con dicha certificación This investigation analyzed the level of quality of manufacturing processes in Non Alcoholic Beverages companies in Peru, and validated if there is a positive relationship between those companies that are ISO 9001 certified and quality levels with those that do not. For this purpose is used the methodology of the nine factors of Total Quality Management (TQM) andsuch as reference the study by Benzaquen (2013) for Peruvian companies. This study is based on a 35 questions questionnaire, which in this study was applied at six of the largest Peruvian companies in the field (annual sales of at least 20 million liters), which represent 95% of market. As a result, it was shown that there is no relation between companies that are ISO 9001 certified and their level of the nine factors of quality and those who do not, being internationally certified companies the ones with lower levels of quality Tesis 2017-06-20T21:54:46Z 2017-06-20T21:54:46Z 2015 2017-06-20 info:eu-repo/semantics/masterThesis http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/8860 spa Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ application/pdf Pontificia Universidad Católica del Perú Pontificia Universidad Católica del Perú Repositorio de Tesis - PUCP |
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Calidad total Investigación cuantitativa Delgado Salmón, Juan Pablo Gutiérrez Arce, Gadi Pérez Chávez, Ángela Mery Raygada Rojas, Luis Fernando Calidad en el sector de bebidas no alcohólicas en el Perú |
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xi, 123 h. : il. ; 30 cm. === En la presente investigación se analizó el nivel de la calidad de los procesos de
manufactura en el sector de Bebidas no Alcohólicas en el Perú, además se validó si existe una
relación positiva entre aquellas empresas que cuentan con la certificación ISO 9001 y sus
niveles del calidad con aquellas empresas que no la tienen. Para ello, se utilizó la
metodología de los nueves factores del Total Quality Management (TQM), tomando como
referencia el estudio realizado por Benzaquen (2013) para las empresas peruanas. Este
estudio se basa en un cuestionario de 35 preguntas, el cual fue aplicado a las 6 empresas
peruanas con mayor participación de volumen de ventas del sector (ventas anuales de al
menos 20 millones de litros), las mismas que representan el 95% del mercado. Como
resultado se evidenció que no existe relación entre las empresas que cuentan con la
certificación ISO 9001 y el nivel de los nueve factores de calidad con respecto de aquellas
que no la tienen, siendo las empresas con certificación internacional las que obtuvieron
menores niveles de calidad en relación a las que no cuentan con dicha certificación === This investigation analyzed the level of quality of manufacturing processes in Non
Alcoholic Beverages companies in Peru, and validated if there is a positive relationship
between those companies that are ISO 9001 certified and quality levels with those that do not.
For this purpose is used the methodology of the nine factors of Total Quality Management
(TQM) andsuch as reference the study by Benzaquen (2013) for Peruvian companies. This
study is based on a 35 questions questionnaire, which in this study was applied at six of the
largest Peruvian companies in the field (annual sales of at least 20 million liters), which
represent 95% of market. As a result, it was shown that there is no relation between
companies that are ISO 9001 certified and their level of the nine factors of quality and those
who do not, being internationally certified companies the ones with lower levels of quality === Tesis |
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