Estudio fitoquímico del aceite y del extracto metanólico hidrofílico de las semillas de Lúcuma (Pouteria lucuma) procedentes de Chilca, Cañete
El presente trabajo tiene como objetivo determinar la composición del aceite y del extracto metanólico hidrofílico de las semillas de lúcuma (Pouteria lucuma), las cuales son generadas como residuos agroindustriales. Estas provienen del distrito de Chilca (ubicado en la provincia de Cañete, a 62 km...
Main Author: | Guerrero Castillo, Pedro Alonso |
---|---|
Other Authors: | Robles Caycho, Juana Rosa María |
Format: | Dissertation |
Language: | Spanish |
Published: |
Pontificia Universidad Católica del Perú
2018
|
Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12404/12137 |
Similar Items
-
Estudio fitoquímico del aceite y del extracto metanólico hidrofílico de las semillas de Lúcuma (Pouteria lucuma) procedentes de Chilca, Cañete
by: Guerrero Castillo, Pedro Alonso
Published: (2018) -
Drying of lucuma (Pouteria obovata) using the technique of Refracting WindowTM
by: Diego Gamboa, et al.
Published: (2014-06-01) -
Estudio de rendimiento de harina de lúcuma a partir del fruto fresco
by: Mooner Aurelio Lavado Soto, et al.
Published: (2012-07-01) -
<i>Pouteria lucuma</i> Pulp and Skin: In Depth Chemical Profile and Evaluation of Antioxidant Activity
by: Milena Masullo, et al.
Published: (2021-08-01) -
INFLUENCE OF A LUCUMA-BASED CARBOHYDRATE BEVERAGE ON ATHLETES
by: Rumyana Krasteva, et al.
Published: (2020-07-01)