利用純粹培養糖化菌酵母釀造高粱酒

利用純粹培養糖化菌酵母釀造高粱酒

碩士 === 國立臺灣大學 === 農業化學研究所 === 69 ===

Bibliographic Details
Main Authors: Huang, Rui-Cheng, 黃瑞城
Other Authors: Wang, Xi-Hua
Format: Others
Language:zh-TW
Online Access:http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/82466005177721999446
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