油脂添加對米擠壓加工及產品特性之影響

油脂添加對米擠壓加工及產品特性之影響

碩士 === 國立海洋大學 === 水產食品科學研究所 === 75 ===

Bibliographic Details
Main Authors: GIU, WEN-SHENG, 邱文盛
Other Authors: SUN, BAO-NIAN
Format: Others
Language:zh-TW
Online Access:http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/73891064243511053711
id ndltd-TW-075NTOU2084004
record_format oai_dc
spelling ndltd-TW-075NTOU20840042016-02-12T04:10:40Z http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/73891064243511053711 油脂添加對米擠壓加工及產品特性之影響 GIU, WEN-SHENG 邱文盛 碩士 國立海洋大學 水產食品科學研究所 75 SUN, BAO-NIAN GONG, MING-SHENG 孫寶年 龔鳴盛 學位論文 ; thesis 0 zh-TW
collection NDLTD
language zh-TW
format Others
sources NDLTD
description 碩士 === 國立海洋大學 === 水產食品科學研究所 === 75 ===
author2 SUN, BAO-NIAN
author_facet SUN, BAO-NIAN
GIU, WEN-SHENG
邱文盛
author GIU, WEN-SHENG
邱文盛
spellingShingle GIU, WEN-SHENG
邱文盛
油脂添加對米擠壓加工及產品特性之影響
author_sort GIU, WEN-SHENG
title 油脂添加對米擠壓加工及產品特性之影響
title_short 油脂添加對米擠壓加工及產品特性之影響
title_full 油脂添加對米擠壓加工及產品特性之影響
title_fullStr 油脂添加對米擠壓加工及產品特性之影響
title_full_unstemmed 油脂添加對米擠壓加工及產品特性之影響
title_sort 油脂添加對米擠壓加工及產品特性之影響
url http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/73891064243511053711
work_keys_str_mv AT giuwensheng yóuzhītiānjiāduìmǐjǐyājiāgōngjíchǎnpǐntèxìngzhīyǐngxiǎng
AT qiūwénshèng yóuzhītiānjiāduìmǐjǐyājiāgōngjíchǎnpǐntèxìngzhīyǐngxiǎng
_version_ 1718187294469390336

Similar Items