Determinação de parâmetros cinéticos de fermentação alcoólica em diferentes substratos /

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Bibliographic Details
Main Author: Toniato, Juliano, 1982.
Other Authors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agronômicas (Campus de Botucatu).
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Botucatu, 2013
Subjects:
Fermentação.
Cana-de-açúcar.
Sacarose.
Álcool.
Cinetica quimica.
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/90674

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