Proteintillskott eller inte? : en studie om intag av protein och inställningen till proteintillskott hos styrketränande män

• Main Authors: Johansson, Simon, Dickson, Marcus
• Format: Others
• Language: Swedish
• Published: Högskolan Kristianstad, Fakulteten för naturvetenskap 2020
• Subjects: Exercise; eating registration; food supplements; protein; attitude; Träning; kostregistrering; kosttillskott; inställning; Nutrition and Dietetics; Näringslära
• Online Access: http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:hkr:diva-21212

Inledning: Den svenska träningstrenden fortsätter enligt stadiums årliga undersökning om svenskarnas träningsvanor. Enligt Livsmedelsverket är kosttillskott ett komplement som ska konsumeras utöver den vanliga kosten, och motiveringen till att idrottare använder kosttillskott är exempelvis för att skydda hälsa och prestation. Proteintillskott konsumeras för att öka proteinsyntesen och påverkar muskelfunktioner och träning positivt. Studier har tidigare undersökt atleters inställning till kosttillskott, men få studier har undersökt inställningen till proteintillskott hos människor som har styrketräning som ett fritidsintresse.       Syfte: Studien avser att undersöka inställningen till användandet av kosttillskott i form av protein (proteinpulver, bars). Studien ska också undersöka proteinintaget hos användare och icke-användare av proteintillskott.   Material och metod: Studien utgjordes av en webbaserad enkät och en kostregistrering. Inklusionskriterierna för att delta i studien var att träna minst tre gånger i veckan, vara man och minst 18 år gammal. Rekryteringen genomfördes via en Facebook grupp som riktar sig mot dom som har ett intresse för träning och hälsa.    Resultat: Totalt deltog tio personer i kostregistreringen. Det förekom underrapportering av energiintaget i samtliga kostregistreringar, vilket påverkar resultatets trovärdighet. Det fanns en viss skillnad i proteinintaget mellan användare och icke-användare av proteintillskott, och icke-användare av proteintillskott konsumerade mer animalieprodukter än användare. Det var 26 personer som besvarade enkäten, och var mellan 18–50 år gamla och tränade minst tre gånger i veckan på gym. Svarsfrekvensen på frågorna varierade eftersom det var öppna frågor. Anledningen för att använda proteintillskott är att få i sig extra protein, och anledningen för att inte använda proteintillskott är för att de får i sig tillräckligt med protein från den vardagliga kosten.   Slutsats: Trots osäkerheten i rapporterade data av energiintaget visar kostregistreringarna att användare av proteintillskott till stor del förlitar sig på att proteintillskott täcker proteinbehovet, och konsumtions skillnaden av olika typer av livsmedelsgrupper var framförallt animalieprodukter. Anledningen till att avstå från proteintillskott är huvudsakligen på grund av kostnaden och dess effekt.     === Introduction: The Swedish training trend continues according to Stadiums annual survey of Swedes' training habits. Dietary supplements are a supplement that should be consumed in addition to the usual diet, and the motivation for athletes to use dietary supplements is, for example, to protect health and performance. Protein supplements are consumed to increase protein synthesis and positively affect muscle function and exercise. Studies have previously examined athletes' attitudes towards dietary supplements, but few studies have examined the attitude towards protein supplements in people who have weight training as a hobby.     Aim: The study aims to investigate the attitude to the use of dietary supplements in the form of protein (protein powder, bars). The study will also examine the protein intake of users and non-users of protein supplements.   Material and method: The study consisted of a web-based questionnaire and a diet registration. The recruitment was carried out via a Facebook group that focuses on exercise and health.   Results: A total of ten people participated in the diet registration. There was underreporting of energy intake in all diet registrations, which affects the credibility of the results. There was some difference in protein intake between users and non-users of protein supplements, and non-users of protein supplements consumed more animal products than users. A total of 26 people answered the web formula questionnaire from 18 years up to 50 years old and trained at least three times per week, the response rate varied as there were open ended questions. Intake of protein supplements is largely due to the fact that you need to get extra protein and for those who choose to abstain, it was more about they got enough from their everyday diet.     Conclusion: Despite the uncertainty in reported data on energy intake, dietary records show that users of protein supplements largely rely on protein supplements to cover protein requirements, and the difference in consumption of different types of food groups was primarily animal products. The reason for refraining from protein supplements is because of the cost and its effect.