Sensorisk bedömning av helstekt fläskkotlett : En jämförelse av produkter med olika tekniska kvaliteter

Sensorisk bedömning av helstekt fläskkotlett : En jämförelse av produkter med olika tekniska kvaliteter

Bibliographic Details
Main Authors: Sommar, Linn, Thörnlund Persson, Sara
Format: Others
Language:Swedish
Published: Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan 2014
Subjects:
Fläsk
Gris
Kotlettrad
Sensorisk analys
Quantitative Descriptive Analysis
Social Sciences
Samhällsvetenskap
Online Access:http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-52134
id ndltd-UPSALLA1-oai-DiVA.org-oru-52134
record_format oai_dc
spelling ndltd-UPSALLA1-oai-DiVA.org-oru-521342017-10-18T05:21:20ZSensorisk bedömning av helstekt fläskkotlett : En jämförelse av produkter med olika tekniska kvalitetersweSommar, LinnThörnlund Persson, SaraÖrebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolanÖrebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan2014FläskGrisKotlettradSensorisk analysQuantitative Descriptive AnalysisSocial SciencesSamhällsvetenskapStudent thesisinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesistexthttp://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-52134application/pdfinfo:eu-repo/semantics/openAccess
collection NDLTD
language Swedish
format Others
sources NDLTD
topic Fläsk
Gris
Kotlettrad
Sensorisk analys
Quantitative Descriptive Analysis
Social Sciences
Samhällsvetenskap
spellingShingle Fläsk
Gris
Kotlettrad
Sensorisk analys
Quantitative Descriptive Analysis
Social Sciences
Samhällsvetenskap
Sommar, Linn
Thörnlund Persson, Sara
Sensorisk bedömning av helstekt fläskkotlett : En jämförelse av produkter med olika tekniska kvaliteter
author Sommar, Linn
Thörnlund Persson, Sara
author_facet Sommar, Linn
Thörnlund Persson, Sara
author_sort Sommar, Linn
title Sensorisk bedömning av helstekt fläskkotlett : En jämförelse av produkter med olika tekniska kvaliteter
title_short Sensorisk bedömning av helstekt fläskkotlett : En jämförelse av produkter med olika tekniska kvaliteter
title_full Sensorisk bedömning av helstekt fläskkotlett : En jämförelse av produkter med olika tekniska kvaliteter
title_fullStr Sensorisk bedömning av helstekt fläskkotlett : En jämförelse av produkter med olika tekniska kvaliteter
title_full_unstemmed Sensorisk bedömning av helstekt fläskkotlett : En jämförelse av produkter med olika tekniska kvaliteter
title_sort sensorisk bedömning av helstekt fläskkotlett : en jämförelse av produkter med olika tekniska kvaliteter
publisher Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan
publishDate 2014
url http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-52134
work_keys_str_mv AT sommarlinn sensoriskbedomningavhelstektflaskkotlettenjamforelseavproduktermedolikatekniskakvaliteter
AT thornlundperssonsara sensoriskbedomningavhelstektflaskkotlettenjamforelseavproduktermedolikatekniskakvaliteter
_version_ 1718555780828889088

Similar Items