Fettdebatten fortsätter : En studie om konsumenters val av mejeriprodukter och attityder till fett och hälsa.
Bakgrund Svenska livsmedelsverkets rekommendation att minska konsumtionen av mättat fett har på senaste tiden ifrågasatts. Kritiker anser att det saknas belägg för att mättat fett och hög fettkonsumtion ökar risken för övervikt och hjärt- kärlsjukdom. Debatten har figurerat i media där kostbudskapen...
Main Authors: | Larsson, Frida, Byström, Karolina |
---|---|
Format: | Others |
Language: | Swedish |
Published: |
Umeå universitet, Institutionen för kostvetenskap
2013
|
Subjects: | |
Online Access: | http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:umu:diva-64369 |
Similar Items
-
Livsmedelsval och näringsintag i svensk LCHF-kost ur ett folkhälsoperspektiv
by: David, Jonsson
Published: (2013) -
Intag av mättat fett och risken att drabbas av hjärt- och kärlsjukdom : en litteraturstudie
by: Jonsson, Tobias
Published: (2010) -
Varför kan vi inte jobba tillsammans? : ämnesintegrering inom hem- och konsumentkunskap
by: Norberg, Anna-Lotta, et al.
Published: (2011) -
Dietistens roll vid sårvård : Dietistens syn på nutritionens betydelse och sin egen funktion vid sårvård
by: Nilsson, Elina, et al.
Published: (2011) -
Hur mycket är en del? : En uppsats om elevers praktiska tillämpningar av matematik i ämnet hem- och konsumentkunskap
by: Moen, Anniqa
Published: (2012)