Födoämnesöverkänsligas vanor och uppfattningar kring livsmedel och måltider
Bakgrund Det blir allt vanligare med födoämnesöverkänsligheter i Sverige. Men personer med födoämnesöverkänslighet upplever det svårt att äta ute då de kan utsättas för vissa risker på grund av restaurangpersonalens bristande kunskaper. Många behöver även ersättningsprodukter på grund av överkänslig...
Main Author: | Wansulin, Karin |
---|---|
Format: | Others |
Language: | Swedish |
Published: |
Umeå universitet, Institutionen för kostvetenskap
2014
|
Subjects: | |
Online Access: | http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:umu:diva-88164 |
Similar Items
-
Födoämnesöverkänslighet : Hur pedagogerna bemöter födoämnesöverkänsliga barn i förskolan och hur de får kunskaper i ämnet
by: Lindberg, Malin
Published: (2016) -
Hantering, utbildning och upplevd kunskap kring födoämnesöverkänslighet bland personal i mottagningskök
by: Eriksson, Maria, et al.
Published: (2011) -
Föräldrars upplevelse av att ha barn med födoämnesöverkänslighet, med fokus på livskvalitet
by: Thieu, Thomas
Published: (2010) -
Hemmaboende äldres upplevelser av sina vanor kring mat och måltider under covid-19-pandemin : - en kvalitativ studie
by: Bengtsson, Frida, et al.
Published: (2020) -
Barns delaktighet och inflytande vid förskolans måltider : En kvalitativ studie kring förskollärarens uppfattningar om barns delaktighet och inflytande vid måltider.
by: Aledal, Maria, et al.
Published: (2018)