Caractérisation de l'impact de la croissance en biofilm sur l'activité probiotique de souches du genre Lactobacillus
Une approche in vitro a consisté à étudier la formation de biofilm de souches d’origine du genre Lactobacillus d’intérêt probiotique. Nous nous sommes également attachés à évaluer l’impact de conditions de stress mimant l’environnement intestinal sur la formation du biofilm pour l’ensemble de ces so...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | fr |
| Published: |
2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.theses.fr/2014DIJOS017 |