Caractérisation de l'impact de la croissance en biofilm sur l'activité probiotique de souches du genre Lactobacillus
Une approche in vitro a consisté à étudier la formation de biofilm de souches d’origine du genre Lactobacillus d’intérêt probiotique. Nous nous sommes également attachés à évaluer l’impact de conditions de stress mimant l’environnement intestinal sur la formation du biofilm pour l’ensemble de ces so...
Main Author: | Aoudia, Nabil |
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Other Authors: | Dijon |
Language: | fr |
Published: |
2014
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Subjects: | |
Online Access: | http://www.theses.fr/2014DIJOS017 |
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