Franciosi, E. <., & Gardini, F. (2010). Effetto della temperatura di conservazione del latte, dalla raccolta all'affioramento, sulla microflora del latte, del sieroinnesto e del formaggio Trentingrana. Alma Mater Studiorum - Università di Bologna.
Chicago Style (17th ed.) CitationFranciosi, Elena <1976>, and Fausto Gardini. Effetto Della Temperatura Di Conservazione Del Latte, Dalla Raccolta All'affioramento, Sulla Microflora Del Latte, Del Sieroinnesto E Del Formaggio Trentingrana. Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2010.
MLA (8th ed.) CitationFranciosi, Elena <1976>, and Fausto Gardini. Effetto Della Temperatura Di Conservazione Del Latte, Dalla Raccolta All'affioramento, Sulla Microflora Del Latte, Del Sieroinnesto E Del Formaggio Trentingrana. Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2010.