Composição e estabilidade do leite de vacas alimentadas com dieta aniônica

Composição e estabilidade do leite de vacas alimentadas com dieta aniônica

O presente estudo objetivou avaliar o efeito do balanço cátion-aniônico da dieta sobre: (a) concentração de subunidades de caseína, proteínas do soro, cálcio iônico e estabilidade do leite ao etanol e ao aquecimento a 140º C; (b) metabolismo digestivo, renal e sanguíneo de vacas leiteiras e...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Martins, Cristian Marlon de Magalhães Rodrigues
Other Authors:	Santos, Marcos Veiga dos
Format:	Others
Language:	pt
Published:	Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2014
Subjects:	Acidose metabólica Alcohol test BCAD Cálcio iônico DCAD Ionic calcium LINA Metabolic acidosis Teste do álcool UNAM
Online Access:	http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-17032015-103739/

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