Assessment of Frozen Seafood Good Storage Practices in the 21st Supply Deposit of the Brazilian Army

by Werner Souza Martins, Ana Beatriz de Campos Leite, Raquel Luciano Martins, Jader Oliveira da Silva, Simone de Carvalho Balian
Published 2019-08-01

Aspectos da qualidade higiênico-sanitária de alimentos consumidos e comercializados na comunidade São Remo, São Paulo, Capital

by Paula Christina Gonzales Praxedes
Published 2003

Diferentes olhares sobre o comércio de alimentos na Universidade de São Paulo/Brasil

by Thaís Helena Nishikata de Oliveira
Published 2014

O capital humano e a segurança dos alimentos: um olhar humanista na prática da alimentação coletiva

by Rafael Almeida Ferreira de Abreu
Published 2015

Produção científica sobre segurança dos alimentos no contexto da segurança alimentar no Brasil: período de 2000 a 2012

by Renata Maturino de Oliveira
Published 2013

Aplicação experimental de um modelo de conduta de inspeção sanitária no comércio varejista de alimentos Experimental application of a sanitary inspection model in the retail food market

by Francisco Rafael Martins Soto, Célia Priscilla de Barros Cazzola, Eliana de Oliveira, Edson Hideki Sakaguti, Fernanda Bernardi, Dirceu Lúcio, Nelson Yamashita, Sebastião Rodrigues de Camargo, Simone de Carvalho Balian
Published 2009-06-01

Avaliação das condições higienicossanitárias e análise de parâmetros microbiológicos e físico-químicos do pescado importado no Porto de Santos/SP

by Adriano Perrelli Pestana de Castro
Published 2017

Condição higiênico-sanitária de meias-carcaças de suínos após o abate e depois do resfriamento e análise da utilização de Lista de Verificação para avaliar boas práticas no abate d...

by Esther Naomi Matsubara
Published 2005

Sistema agroindustrial do pescado e os serviços oficiais reguladores: dificuldades, desafios e perspectivas

by Marcel Perez Pereira
Published 2009