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  1. 1
    Maturação e conservação de manga Tommy Atkins submetida a apliação pos-colheita de 1-metilciclopropeno
    by Cocozza, Fabio Del Monte
    Published 2003
    Subjects: “...Manga - Armazenagem...”
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  2. 2
    Propriedades termofisicas de polpa de manga
    by Simões, Marcia Regina
    Published 1997
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  3. 3
    Comportamento reologico das polpas de manga e abacaxi
    by Pelegrine, Daniela Helena
    Published 1999
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  4. 4
    Armazenagem frigorificada de mangas (Mangifera indica L. cv. Keitt) embaladas sob atmosfera modificada
    by Yamashita, Fabio
    Published 1995
    Subjects: “...Manga - Armazenagem...”
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  5. 5
    Estudo de pre-resfriamento em manga )Mangifera indica, L.)
    by Spagnol, Wigberto Antonio
    Published 1989
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  6. 6
    Conservação de fatias de manga utilizando tecnicas combinadas : desidratação osmotica e congelamento
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  7. 7
    Tratamento enzimatico em suco de manga (Mangifera indica L. cv. Keitt) para redução dos teores de sacarose e glicose e obtenção de geleia atraves de processo continuo
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  8. 8
    Estudo do comportamento reologico dos sucos de abacaxi e manga
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  9. 9
    Estudo reologico do suco de manga : efeito dos solidos insoluveis
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  10. 10
    Desenvolvimento de tecnologia alternativa para concentração de polpa de manga
    by Oliveira, Silvana Belem
    Published 2011
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  11. 11
    Comportamento reologico da polpa de manga (Mangifera indica L-Keitt)
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  12. 12
    Composição de carotenoides de produtos de maracuja, manga e açai
    by Silva, Sandra Regina da
    Published 2002
    “... de manga (polpa congelada, sucos pronto para beber, pasteurizado e concentrado congelado) foram...”
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  13. 13
    Reologia de sucos de frutas tropicais : manga, maracuja, mamão e goiaba
    “... caracterização reológica de quatro sucos de frutas tropicais: manga, maracujá, mamão e goiaba, realizada através...”
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  14. 14
    Projeto racional de caixa de madeira para manga (Mangifera Indica L.)
    by Salazar Chacon, Neil Fernando
    Published 2006
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  15. 15
    Estudo da conversão de fatias de manga utilizando tecnicas combinadas : pre-secagem e congelamento
    by Resende, Eder Dutra de
    Published 1995
    Subjects: “...Manga - Conservação...”
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  16. 16
    Influencia do estadio de maturação e da condição de armazenagem em parametros sensoriais, quimicos e microbiologicos de manga, cultivar Palmer, semi-processada
    by Megale, Juliana
    Published 2002
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  17. 17
    Estudo do comportamento reologico de misturas ternarias com sucos de manga, laranja e cenoura
    by Branco, Ivanise Guilherme
    Published 2001
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  18. 18
    Secagem de manga Haden utilizando secador de leito fixo e secador acoplado a bomba de calor
    by Kohayakawa, Marcio Naoki
    Published 2004
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  19. 19
    Manga (cv 'Tommy Atkins') minimamente processada - desidratação osmotica e embalagem com atmosfera modificada
    by Rodrigues, Lilian Karine
    Published 2005
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  20. 20
    Estudo do processo de desidratação osmotica a pulso de vacuo (PVOD) para manga
    by Ito, Ana Paula
    Published 2007
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