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    Impacto do estresse no bem-estar dos animais e na qualidade da carcaça e da carne
    by Borges, Tâmara Duarte [UNESP]
    Published 2016
    “... porcentagem de pH24 acima de 5,8 (17,67% (F1); 20,30% (F2)). A categoria animal vaca obteve maiores médias de...”
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